Пышное тесто для пиццы как в пицерии

Пышное тесто для пиццы как в пицерии Рецепты

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

Здравствуйте, уважаемые читатели. Мы очень любим пиццу, и постоянно ищем новые рецепты. У нас нет такого рецепта, одного рецепта, который мы готовим вот уже много лет. Мы постоянно совершенствуемся, ищем новые, оригинальные, и главное, вкусные рецепты теста. Почему именно теста? Потому, что это основа любой пиццы, и от её очень много зависит, и от эстетического вида, и от вкуса.

Не знаю как вам, а мне нравится держать в руке кусочек пиццы, и не бояться, что он согнется и упадет в самый неожиданный момент. Поэтому в последнее время делаем пиццу на толстом тесте.

Вы только посмотрите, какое пышное оно после холодильника. И какое получается на пицце.

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

По вкусу из этого теста можно даже пироги печь, оно очень простое по своему составу.

Ингредиенты:

  • Мука — 500 гр.
  • Вода — 250 мл.
  • Растительное масло — 50 гр.
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Живые дрожжи — 5 гр.

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

Рецепт приготовления:

1. В просеянную муку добавляем воду.

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

2. Добавляем растительное масло.

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

3. Раскрашиваем живые дрожжи.

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

4. Хорошо все вымешиваем руками.

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

5. Высыпаем соль и еще раз хорошо перемешали.

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

6. Помещаем тесто в пакет и отравляем на один час в холодильник.

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

Посмотрите, какое красивое получилось тесто через час. 

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

Как сделать вкусную пиццу

Когда тесто уже готово, то можем приготовить королевскую пиццу. Для этого нам понадобится.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка — 300 гр.
  • Твердый сыр — 300 гр.
  • Ананасы — 200 гр.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Кетчуп — 2 ст. ложки

По желанию можно добавить консервированную кукурузу. Кетчуп у нас домашний, но вы можете брать по своему вкусу, любой, какой понравится. 

READ
Курица с картошкой в духовке в рукаве для запекания

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

Раскатываем тесто по форме, добавляем на него майонез и кетчуп. Хорошо размазываем по тесту, смешивая. Равномерно посыпаем курицей и ананасами. Сверху трем сыр. У нас сегодня два вида сыра, так вкуснее. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10 — 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. 

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

Получается вот такая пышная и вкусная пицца. Я бы даже назвал её царской, много курицы, много сыра. 

Пышное тесто для пиццы как в пицерии

Этот рецепт мы взяли из youtube, там свой мастер класс показывал один повар. Жена увидела, приготовила. Всем понравилось, и она готовила уже раз 5 такое тесто. Я решил тоже попробовать, и приготовить сам пышное тесто для пиццы как в пицерии.

У меня получилось, не смотря на то, что хуже жены вымешал тесто. Это она меня потом раскритиковала. Если получилось у меня, то у вас тоже получится. Готовьте с удовольствием.

Источник

Оценить статью
Блог о самом интересном.
Добавить комментарий